Avaliação dos efeitos do tratamento térmico sobre o suco de melão: uso da metabolômica para seleção de marcadores.

dc.contributorJéferson Malveira Cavalcante, UFC.
dc.creatorCAVALCANTE, J. M.
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.created2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.issued2010
dc.identifier65 f.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/880989
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSuco de Melão
dc.subjectMetabolômica.
dc.titleAvaliação dos efeitos do tratamento térmico sobre o suco de melão: uso da metabolômica para seleção de marcadores.
dc.typeTesis


Este ítem pertenece a la siguiente institución