Inserção de bactérias ácido-láticas à coleção de micro-organismos de interesse para a agroindústria tropical.

dc.contributorJessika Gonçalves dos Santos, UECE; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT; Kandarpa Silva Galas, UECE; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT.
dc.creatorSANTOS, J. G. dos
dc.creatorBRUNO, L. M.
dc.creatorGALAS, K. S.
dc.creatorMACHADO, T. F.
dc.creatorBORGES, M. de F.
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.created2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.issued2010
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/877457
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCaracterização.
dc.titleInserção de bactérias ácido-láticas à coleção de micro-organismos de interesse para a agroindústria tropical.
dc.typeArtículos de revistas


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