dc.contributorBuenaño, Santiago
dc.creatorPulupa Lluglla, Cristian René
dc.date.accessioned2012-06-25T21:40:40Z
dc.date.accessioned2019-05-23T13:41:15Z
dc.date.available2012-06-25T21:40:40Z
dc.date.available2019-05-23T13:41:15Z
dc.date.created2012-06-25T21:40:40Z
dc.date.issued2012
dc.identifierPulupa Lluglla, Cristian René. (2012). Diseño de una panificadora industrial. Trabajo de Graduación previo la obtención del Título de Ingeniero en Diseño Industrial. Carrera de Ingeniería en Diseño Industrial. UCE. 134 p.
dc.identifierBIBLIOTECA INGENIERIA / TICI / 0499
dc.identifierhttp://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/187
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2782525
dc.description.abstractEl presente proyecto tiene puesto el enfoque de la necesidad básica alimenticia en el sector Oasis del sur donde los pobladores se han visto en la necesidad de consumir un producto básico como es el pan de panaderías externas al sector, las cuales no brindar a los sitios de expendios (Supermercados y tiendas) un producto que satisfaga las necesidades del consumidor final, Por ende se ha visto la necesidad de diseñar una panificadora industrial la cual cumpla con las expectativas de los pobladores. El diseño de la panificadora industrial es el primer paso para después de tener los recursos económicos suficientes se la pondrá en funcionamiento en el sector Oasis del Sur, dando a lugar como la primera panificadora industrial en el sector indicado anteriormente.
dc.description.abstractThis project hasput the focuson the basic needof food in thearea Oasis del Sur where resident shaveseen the need to consume acommodity suchasb read bakeries outside the sector, which do not providesitesoutlets (supermarketsand shops) a product that meets theneeds of the end, there fore has been the need to design abakery industry whichmeets the expectationsof the people. The design of thebakery industry is the first stepafter you have sufficient financial resourcesit will start operating in the sector Oasis del Sur, giving places the first industrial baker y sector above.
dc.languagespa
dc.publisherQuito: UCE.
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.rightsopenAccess
dc.subjectDISEÑO INDUSTRIAL
dc.subjectRIESGOS DEL TRABAJO
dc.subjectPANIFICADORA INDUSTRIAL
dc.subjectRIESGOS ERGONOMICOS
dc.subjectHIGIENE DE ALIMENTOS
dc.subjectCONSERVACION DE MATERIAS PRIMAS
dc.titleDiseño de una panificadora industrial
dc.typeTesis


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