Efeito de peso de abate sobre a qualidade de carcaça e o rendimento de cortes cárneos comerciais de bovinos jovens cruzados.

dc.contributorSERGIO NOVITA ESTEVES, CPPSE.
dc.contributorMAURICIO MELLO DE ALENCAR, CPPSE
dc.contributorRYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE
dc.contributorGERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE
dc.creatorCRUZ, G. M. D.
dc.creatorTULLIO, R. R.
dc.creatorALENCAR, M. M. de
dc.creatorESTEVES, S. N.
dc.date.accessioned2011-04-09T21:50:54Z
dc.date.available2011-04-09T21:50:54Z
dc.date.created2011-04-09T21:50:54Z
dc.date.issued2001
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOIGIA DE CARNES, 2001, Sao Pedro, SP. Campinas: CTC/ITAL, 2001.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/45889
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectRendimento de carcaca
dc.subjectPeso de abate
dc.subjectBovino jovem
dc.subjectCortes carneos comerciais
dc.subjectTraseiro
dc.subjectCruzados
dc.subjectcattle weight.
dc.titleEfeito de peso de abate sobre a qualidade de carcaça e o rendimento de cortes cárneos comerciais de bovinos jovens cruzados.
dc.typeArtículos de revistas


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