Análise sensorial de cocada saborizada com polpa de maracujá do mato.

dc.contributorANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO, IF - SERTÃO PERNAMBUCANO; LUCIANA CAVALCANTI DE AZEVEDO, IF - SERTÃO PERNAMBUCANO; SONIA MARIA AMORIM LOURA, IF - SERTÃO PERNAMBUCANO; FÁBIA FERNANDES PINHEIRO DA COSTA, IF - SERTÃO PERNAMBUCANO; FRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA.
dc.creatorARAÚJO, A. J. de B.
dc.creatorAZEVEDO, L. C. de
dc.creatorLOURA, S. M. A.
dc.creatorCOSTA, F. F. P. da
dc.creatorARAUJO, F. P. de
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.created2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.issued2009
dc.identifierIn: CONGRESSO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA REDE NORTE NORDESTE DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA, 4., 2009, Belém, PA. Anais... Belém, PA: Instituto Federal do Pará, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657282
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMaracujá do mato
dc.subjectCocada
dc.subjectPassion fruit.
dc.titleAnálise sensorial de cocada saborizada com polpa de maracujá do mato.
dc.typeArtículos de revistas


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