Desenvolvimento de procedimentos e sistemas automatizados para controle de qualidade de carnes e produtos c??rneos

dc.contributorKorn, Mauro
dc.creatorLopes, Mari??ngela Vieira
dc.date.accessioned2016-09-14T20:43:57Z
dc.date.accessioned2019-05-22T16:12:39Z
dc.date.available2016-09-14T20:43:57Z
dc.date.available2019-05-22T16:12:39Z
dc.date.created2016-09-14T20:43:57Z
dc.date.issued2016-09-14
dc.identifierhttp://repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/20507
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2714969
dc.description.abstract
dc.description.abstract
dc.languagept_BR
dc.publisherInstituto de Qu??mica
dc.publisherPrograma de P??s Gradua????o em Qu??mica
dc.publisherIQ
dc.publisherbrasil
dc.rightsacesso aberto
dc.subjectCarne
dc.subjectCarne-Controle de Qualidade
dc.subjectFIA-M??todo de An??lise
dc.subjectNitrato
dc.subjectNitrito
dc.subjectSulfito-An??lise de Subst??ncia Carnes
dc.subjectSulfeto
dc.subjectSulfito
dc.subjectSor????o de metais
dc.subjectMeat
dc.subjectSulphide
dc.subjectNitrite
dc.subjectNitrate
dc.subjectSulphite
dc.subjectMetal sorption
dc.titleDesenvolvimento de procedimentos e sistemas automatizados para controle de qualidade de carnes e produtos c??rneos
dc.typeTese


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