Identifica????o das leveduras isoladas de uvas cultivadas no Vale do Subm??dio S??o Francisco e sua utiliza????o na fermenta????o do mosto de uva

dc.contributorMamede, Maria Eug??nia de Oliveira
dc.creatorAssis, Mariana Oliveira
dc.date.accessioned2013-03-05T21:02:54Z
dc.date.accessioned2019-05-22T15:27:56Z
dc.date.available2013-03-05T21:02:54Z
dc.date.available2019-05-22T15:27:56Z
dc.date.created2013-03-05T21:02:54Z
dc.date.issued2013-03-05
dc.identifierhttp://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/8792
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2703673
dc.description.abstract
dc.languagept_BR
dc.subjectBiomassa
dc.subjectUvas
dc.subjectLeveduras (Fungos)
dc.subjectEngenharia genetica
dc.subjectVinho e vinicultura
dc.subjectAn??lise
dc.subjectAlimentos
dc.subjectS??o Francisco (Bahia)
dc.titleIdentifica????o das leveduras isoladas de uvas cultivadas no Vale do Subm??dio S??o Francisco e sua utiliza????o na fermenta????o do mosto de uva
dc.typeTesis


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