Obtenção de compostos carotenóides extraídos de bagaço de pedúnculo de caju com auxílio de complexo enzimático pectinolítico.

dc.contributorManuella Macêdo Barbosa, UFC; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Renata Débora Pinto Rodrigues, UFC.
dc.creatorBARBOSA, M. M.
dc.creatorPINTO, G. A. S.
dc.creatorBRITO, E. S. de
dc.creatorRODRIGUES, R. D. P.
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.created2011-04-10T11:11:11Z
dc.date.issued2009
dc.identifierIn: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660825
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSubstâncias pécticas
dc.subjectCorantes
dc.subjectEnzimas
dc.subjectPectinases
dc.titleObtenção de compostos carotenóides extraídos de bagaço de pedúnculo de caju com auxílio de complexo enzimático pectinolítico.
dc.typeArtículos de revistas


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