Desenvolvimento em pequenas e médias propriedades rurais de um sistema integrado para produção de húmus, farinha de minhocas e demais produtos

Abstract

Introdução: Desde 1996, por solicitação de um grupo de minhocultores localizados na região de Botucatu, vem sendo desenvolvido, através da disciplina de Animais Silvestres, um trabalho de extensão, direcionado a solucionar problemas inerentes a este setor de produção. Inicialmente este trabalho esteve voltado a realização de cursos básicos de minhocultura, visando a produção de húmus, com a finalidade de atrair novos criadores e nivelar conhecimentos dos que já se achavam na atividade. Isto devido ao fato da produção estar muito aquém das necessidades do mercado. O passo seguinte foi melhorar a qualidade do húmus produzido, também através de cursos itinerantes pela região. Depois desta fase os trabalhos vem sendo realizados no sentido de desenvolver novos produtos, como o húmus líquido, minhocas vivas e desidratadas para utilização como isca viva e farinha de minhoca, principalmente para sua utilização como ingrediente em rações animais. Desta forma esta atividade tem sido adotada por pequenos e médios proprietários rurais, e até mesmo na área urbana, com geração de empregos e estabilização do setor através do lançamento de novos produtos. Objetivos: Desenvolver um sistema integrado entre a Universidade, Associação de Criadores, Cooperativas e produtores independentes, visando o fortalecimento da atividade através da atualização das técnicas de produção, geração de novos produtos e a preservação ambiental devido às características naturais dos produtos gerados, além de gerar mão de obra qualificada e nova oportunidade de atuação profissional para os acadêmicos envolvidos. Métodos: Atrair novos criadores através de cursos básicos itinerantes, nivelar conhecimentos pela realização de encontros entre produtores experientes, novatos e estagiários. Desenvolver e aprimorar novos produtos passíveis de geração de renda, bem como, adequar os equipamentos existentes às novas exigências. Especial atenção será dada a geração de minhocas para a fabricação de farinhas, devido suas características nutricionais, principalmente em relação ao seu teor protéico e balanceamento de aminoácidos, com possibilidades de sua utilização em terapêutica humana. Resultados: Espera-se fortalecer a atividade através da divulgação de tecnologia adequada, desenvolver novos produtos e mercados com a criação de um sistema integrado, visando perpetuar esta atividade devido as características naturais de seus produtos, não agredindo o meio ambiente e gerar mão de obra especializada, abrindo novos horizontes e oportunidade de atuação profissional para nossos acadêmicos.