dc.contributorCorrêa, Marcos Antonio [UNESP]
dc.contributorUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.date.accessioned2015-07-13T12:09:16Z
dc.date.available2015-07-13T12:09:16Z
dc.date.created2015-07-13T12:09:16Z
dc.date.issued2014-12-12
dc.identifierODA, Fernando Bombarda. Avaliação da utilização de subprodutos de Coffea arabica L. para fins cosméticos. 2014. 52 f. , 2014.
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11449/124202
dc.identifier000833614
dc.identifierhttp://www.athena.biblioteca.unesp.br/exlibris/bd/capelo/2015-06-10/000833614.pdf
dc.identifier3316011688829943
dc.description.abstractDentre as várias espécies de café, Coffea arabica L. destaca-se pela sua ampla importância comercial relacionada ao consumo da bebida e à produção de óleo. O grão de café possui grande quantidade de compostos fenólicos bioativos - destacando-se os com atividade antioxidante e fotoprotetora - e após a extração do óleo há sobra de grande quantidade de subprodutos, denominado torta. O objetivo desse trabalho é produzir um extrato a partir da torta de café selecionando o melhor solvente extrator, avaliando o teor de compostos fenólicos e o potencial antioxidante, para o emprego como ativo cosmético em formulações desenvolvidas, com análise in vitro para quantificação do Fator de Proteção Solar (FPS) dessas. Os extratos foram previamente produzidos por sonicação utilizando solventes de diferentes polaridades, e o extrato escolhido foi produzido em maior escala por maceração e realizado também extração exaustiva com o solvente escolhido (extrato etanólico 70%, v/v). Na determinação do teor de fenólicos totais foi utilizado o método com o reagente Folin-Ciocalteu. Foi avaliado também o rendimento (m/m) dos extratos e atividade antioxidante pelo método do radical DPPH. O extrato apresentou boa atividade antioxidante e alto teor de compostos fenólicos em comparação com outras plantas consideradas referências nessas propriedades. Para o preparo das formulações foram utilizados matérias primas aprovadas pela ANVISA, e as quantidades dos filtros solares químicos empregados para obtenção de Fator de Proteção Solar (FPS) teórico próximo de 30, utilizou-se como ferramenta o BASF - Sunscreen Simulator. As formulas desenvolvidas e preparadas foram analisadas com o equipamento Optometrics SPF 290S, capaz de fazer a determinação do FPS por análise in vitro. A preparação selecionada foi a que apresentou FPS adequado pela análise in vitro e sensorial mais leve, visto ...
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Estadual Paulista (Unesp)
dc.rightsAcesso aberto
dc.sourceAleph
dc.subjectCafé
dc.subjectFenóis
dc.subjectAntioxidantes
dc.subjectCompostos aromaticos
dc.subjectFiltro solar (Cosméticos)
dc.subjectCoffee
dc.titleAvaliação da utilização de subprodutos de Coffea arabica L. para fins cosméticos
dc.typeTesis


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