| dc.creator | Zamudio, María | |
| dc.creator | Arias, Isabel | |
| dc.creator | Luna, Miguel | |
| dc.creator | Valenzuela, Aydee | |
| dc.creator | Segovia, Elizabeth | |
| dc.creator | Villanueva, Edith | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-18T19:44:17Z | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-29T21:07:36Z | |
| dc.date.available | 2016-05-18T19:44:17Z | |
| dc.date.available | 2019-04-29T21:07:36Z | |
| dc.date.created | 2016-05-18T19:44:17Z | |
| dc.date.issued | 2008-11 | |
| dc.identifier | Zamudio M, Arias I, Luna M, Valenzuela A, Segovia E, Villanueva E. Vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos en el Perú 2007. Bol. Inst. Nac. Salud. 2008 nov.-dic.;14(11-12):227. | |
| dc.identifier | 1606-6979 | |
| dc.identifier | http://repositorio.ins.gob.pe/handle/INS/555 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2511459 | |
| dc.description.abstract | El propósito del Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiológica en Salud Pública, (SINAVESP)
es prevenir, controlar daños y reducir la carga de morbilidad y mortalidad en el Perú. Esta constituido por la Red Nacional de Epidemiología (RENACE), conformado por 7360 unidades notificantes descentralizados en 33 regiones y 108 cabeceras de red. La Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), es responsable de la vigilancia sanitaria de alimentos y bebidas. A través de la Dirección de Higiene de Alimentos y
Zoonosis, la Red de Laboratorio de Control de Alimentos, identificó por cultivo a 34 cepas de Staphylococcus aureus a partir de muestras relacionadas con brotes de intoxicación alimentaria. A través de la vigilancia de la
inocuidad de alimentos (no relacionados con brotes) se aisló a 13 cepas de Salmonella spp, y 16 cepas de Listeria monocytogenes. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Salud | |
| dc.relation | Bol. Inst. Nac. Salud;14(11-12):227,nov.-dic. 2008. ilus, tab, graf. | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Instituto Nacional de Salud | |
| dc.source | Repositorio Institucional - INS | |
| dc.subject | Vigilancia Epidemiológica | |
| dc.subject | Vigilancia Sanitaria | |
| dc.subject | Contaminación de Alimentos | |
| dc.subject | Higiene Alimentaria | |
| dc.subject | Servicios de Vigilancia Epidemiológica | |
| dc.subject | Contaminación de Alimentos | |
| dc.title | Vigilancia de enfermedades transmitidas por alimentos en el Perú 2007 | |
| dc.type | Artículos de revistas | |
