dc.creatorNovak, Franz Reis
dc.creatorAlmeida, João Aprigio Guerra de
dc.creatorSantos, Manoel J. S.
dc.creatorWanke, Bodo
dc.date.accessioned2010-08-23T16:00:17Z
dc.date.accessioned2019-04-26T02:49:11Z
dc.date.available2010-08-23T16:00:17Z
dc.date.available2019-04-26T02:49:11Z
dc.date.created2010-08-23T16:00:17Z
dc.date.issued2002
dc.identifierNOVAK, Franz Reis et al. Qual seria a fonte de fungos miceliais encontrados em leite humano ordenhado? Cadernos de Saúde Pública, Rio de Janeiro, v. 18, n. 3, p. 873-875, 2002.
dc.identifier0102-311X
dc.identifierhttps://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/217
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2467913
dc.description.abstractCaracterizou-se os gêneros de fungos miceliais encontrados em amostras de leite humano ordenhado, recebidas a partir de coleta domiciliar, pelo Banco de Leite Humano do Instituto Fernandes Figueira. Foram analisadas 821 amostras de leite humano ordenhado, obtidas ao acaso, a partir de frascos coletados nos domicílios pelas próprias doadoras, e realizadas pesquisas de bolores e leveduras e microrganismos mesófilos. As análises revelaram a ocorrência de bolores e leveduras em 43 (5,2%) das amostras, com contagens atingindo a ordem de 103UFC/ml, tendo sido isoladas 48 cepas de fungos miceliais, que foram identificadas por técnicas padrão de laboratório, como as seguintes: Aspergillus Grupo Niger (6,3%), Aspergillus sp. (4,2%), Paecilomyces sp. (12,6%), Penicillium sp. (60,4%), Rhizopus sp. (2,0%) e Syncephalastrum sp. (14,5%). Discute-se a importância do controle da assepsia das mãos das doadoras, antes da coleta do leite humano.
dc.languagepor
dc.rightsopen access
dc.subjectLeite Humano
dc.subjectBancos de Leite
dc.subjectMicotoxinas
dc.subjectAflatoxinas
dc.subjectFungos
dc.titleQual seria a fonte de fungos miceliais encontrados em leite humano ordenhado?
dc.typeArtículos de revistas


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