Cuantificación y caracterización de lesiones en canales bovinas y su costo económico en la planta procesadora Coopemontecillos R.L.

Tesis

Fecha

2012

Registro en:

http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3082

http://hdl.handle.net/10669/30209

http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2379968

Autor

Herrera Muñoz, Juan Ignacio

Morera Reyes, Rodrigo

Ávalos Campos, Irene

Institución

Universidad de Costa Rica

Materias

CARNE DE RES - ASPECTOS ECONOMICOS

CARNE DE RES - PRODUCCION

COOPEMONTECILLOS R.L. (COSTA RICA)

COOPEMONTECILLOS R.L. (COSTA RICA) - ASPECTOS ECONOMICOS

GANADO BOVINO - TRANSPORTE

INDUSTRIA DE LA CARNE DE RES

TRATO DE LOS ANIMALES

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