Caracterización fisicoquímica del aceite extraído de la pulpa del fruto de dos especies y un híbrido de palma aceitera y determinación del perfil de carotenoides y la bioaccesibilidad in vitro de estos aceites

dc.creatorRetana Salazar, Crisbel
dc.date.accessioned2018-06-25T15:17:08Z
dc.date.accessioned2019-04-25T14:32:19Z
dc.date.available2018-06-25T15:17:08Z
dc.date.available2019-04-25T14:32:19Z
dc.date.created2018-06-25T15:17:08Z
dc.date.issued2017
dc.identifierhttp://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/4341
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/10669/75012
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2371344
dc.subjectACEITE DE PALMA
dc.subjectACEITES Y GRASAS
dc.subjectCAROTENOIDES
dc.subjectCAROTENOIDES - ANALISIS
dc.subjectPALMA AFRICANA
dc.subjectPROPIEDADES FISICOQUIMICAS
dc.titleCaracterización fisicoquímica del aceite extraído de la pulpa del fruto de dos especies y un híbrido de palma aceitera y determinación del perfil de carotenoides y la bioaccesibilidad in vitro de estos aceites
dc.typeTesis
dc.typeTesis de licenciatura


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