| dc.creator | Morales Macedo, Puyó Carlos | |
| dc.creator | Morales Macedo, Puyó Carlos | |
| dc.date | 2017-04-17T20:57:13Z | |
| dc.date | 2017-04-17T20:57:13Z | |
| dc.date | 1955 | |
| dc.date.accessioned | 2019-04-24T22:38:23Z | |
| dc.date.available | 2019-04-24T22:38:23Z | |
| dc.identifier | http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/2816 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/2344627 | |
| dc.description | El estudio presentado a continuación, trata de la extracción de almidón de camote. Una industria que no ha alcanzado el desarrollo que le corresponde en el Perú, dado el progreso de las manufacturas nacionales consumidoras del producto y nuestra capacidad de producción agrícola de la materia prima.
El proyecto consiste en la instalación de una planta fabril para elaborar 4 a 5 toneladas de almidón por día, utilizando el camote cultivado en los valles de la costa peruana. Pretende satisfacer así la creciente demanda en el País y contribuir a su independencia económica. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Ingeniería | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source | Universidad Nacional de Ingeniería | |
| dc.source | Repositorio institucional – UNI | |
| dc.subject | Extracción | |
| dc.subject | almidón de camote | |
| dc.subject | Ingeniería Química | |
| dc.title | La extracción de almidón de camote en el Perú | |
| dc.type | Tesis | |
