Reducción de principales pérdidas organizacionales en una empresa manufacturera

Abstract

En todo proceso productivo existen pérdidas, las cuales pueden convertirse en oportunidades de mejora, ya que todas las pérdidas pueden ser erradicadas. Para poder erradicar pérdidas, en primer lugar, deben ser identificadas. Teniendo en cuenta ese objetivo, se empleará como herramienta de diagnóstico el “Árbol de Perdidas”, que nos permitirá identificar y desagregar las pérdidas de la planta (en $) para priorizarlas, valorizando el costo de la ineficiencia. Los límites de este trabajo se circunscriben a una línea de producción, de la planta del negocio Golosinas, localizada en Arroyito, Provincia de Córdoba.