En el presente trabajo, se estudió el efecto de los alcoholes en la espumabilidad y estabilidad de espumas acuosas, utilizando la tecnología de transmisión y retrodispersión de luz mediante el Turbiscan Classic MA 2000 como método novedoso para esta aplicación. La metodología empleada consistió en preparar soluciones de agua destilada y surfactante aniónico dodecil sulfato de sodio, midiendo la densidad y tensión superficial de las mismas, para luego espumarlas y medir la espumabilidad y colapso de las espumas bajo la influencia de alcoholes, utilizando el Turbiscan; luego a partir de los datos generados por el software del equipo se obtuvieron correlaciones empíricas referentes al colapso de las espumas. Los resultados indican que el alcohol n-butanol para la espuma A y el ter-pentanol para la espuma B (ambos en espumas con 1%v/v del alcohol) son los mejores inhibidores de espumas, colapsando la columna de espuma en 10 y 15 minutos respectivamente; y que el alcohol n-octanol sirve como aditivo para formar espumas de menor altura (reduce la altura de las espumas entre 50 y 70%), pero de muy alta estabilidad (mayor de 1 h).