| dc.creator | Cecílio, Ariadne | |
| dc.creator | Oliveira, Julicristie Machado de | |
| dc.date | 2015-11-06 | |
| dc.identifier | https://seer.ufrgs.br/index.php/RevEnvelhecer/article/view/40475 | |
| dc.description | Estudos apontam que é possível alcançar, por meio da promoção da saúde e prevenção de doenças, um envelhecimento saudável, preservando a capacidade funcional do idoso pelo maior tempo possível. O objetivo deste trabalho foi promover hábitos alimentares saudáveis em um grupo de idosos institucionalizados da cidade de Limeira, São Paulo. Tratou-se de um estudo de intervenção, to tipo “antes e depois” com uma amostra de 23 idosos, 13 mulheres e 10 homens, com idade entre 69 e 80 anos, residentes no recanto Nossa Senhora do Rosário. Foram estabelecidas visitas semanais e as impressões sobre o processo educativo foram registradas em diário de campo. Nas duas primeiras semanas, observou-se o cardápio habitual do recanto desde o preparo até o momento em que a refeição foi servida. O valor energético total girou em torno de 1500 kcal a 1600 kcal, com distribuição adequada para macronutrientes, limítrofe ou inferior a recomendada para micronutrientes e fibras, e aumentada para gordura saturada. Dez idosos estavam aptos e se dispuseram a participar da antropometria, sendo cinco classificados com sobrepeso. Atividade com a pirâmide alimentar envolveu oito idosos. O tema hidratação e ingestão de líquidos era o mais aguardado pelo grupo devido à dificuldade em relação a ele. Dezoito idosos se interessaram em participar da atividade. A educação nutricional mostrou-se válida sendo possível perceber mudanças sutis, embora importantes, logo nas semanas seguintes às atividades aplicadas. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal do Rio Grande do Sul | pt-BR |
| dc.relation | https://seer.ufrgs.br/index.php/RevEnvelhecer/article/view/40475/35447 | |
| dc.source | Estudos Interdisciplinares sobre o Envelhecimento; v. 20 n. 2 (2015) | pt-BR |
| dc.source | 2316-2171 | |
| dc.source | 1517-2473 | |
| dc.subject | Educação alimentar e nutricional. Nutrição do idoso. Saúde do idoso. Saúde do idoso institucionalizado. | pt-BR |
| dc.subject | Nutrição | pt-BR |
| dc.subject | Educação Alimentar e Nutricional | pt-BR |
| dc.title | EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS NO RECANTO NOSSA SENHORA DO ROSÁRIO EM LIMEIRA, SP | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | Avaliado pelos pares | pt-BR |
| dc.type | Saúde Coletiva; Nutrição. | pt-BR |
