Evaluación de la calidad alimentaria de la harina de lemna obscura como ingrediente en la elaboración de alimento para Tilapia roja (orechromis spp.)
Feeding quality evaluation of lemna obscura meal as ingredients in the elaboration of food for red tilapia (orechromis spp.)
| dc.creator | Peters D., Ramón R. | |
| dc.creator | Morales A., Ever D. | |
| dc.creator | Morales S., Nerva M. | |
| dc.creator | Hernández R., Jim L. | |
| dc.date | 2009-06-23T17:57:49Z | |
| dc.date | 2009-06-23T17:57:49Z | |
| dc.date | 2009-06-23T17:57:49Z | |
| dc.date.accessioned | 2017-03-03T14:22:22Z | |
| dc.date.available | 2017-03-03T14:22:22Z | |
| dc.identifier | http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/28792 | |
| dc.identifier | 199102ZU46 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/212236 | |
| dc.description | El presente trabajo se realizó con la finalidad de evaluar la calidad nutricional de la harina de lenteja de agua (Lemna obscura) como ingrediente en la elaboración de alimento para tilapia roja (Oreochromis spp.). Se prepararon 3 dietas con niveles de inclusión de 15% (dieta A), 25% (dieta B) y 35% (dieta C) y una dieta control exenta de harina de Lemna. Estas fueron isocalóricas e isoproteicas con un nivel de 30% de proteína. Además se utilizó una dieta comercial (dieta D), con 40% de proteína, para compararla con las dietas experimentales. Los alevines se alimentaron durante 10 semanas consecutivas y cada catorce días, se evaluaron los parámetros más importantes como ganancia de peso, alimento consumido, factor de conversión alimentaria (FCA) y la relación eficiencia-proteica (REP). La comparación estadística reveló que no hubo diferencias significativas (P>0,05) en los valores de los resultados finales de la conversión entre las dietas Control A, B, C y D. En relación al peso promedio final, hubo diferencias significativas (P<0,05) entre los peces alimentados con la dieta B, con respecto a la dieta control y dieta comercial. No hubo diferencias significativas entre las dietas experimentales (P>0,05). Se demuestra en este estudio que la dieta con un 25% de inclusión resultó ser más eficiente en cuánto a los parámetros evaluados que la dieta control. Los excedentes de Lemna crecidos en el lago de Maracaibo o cultivados pueden ser utilizados como harina en las dietas para tilapia roja y representa una alternativa para reducir los costos de alimentación, siempre y cuando se utilice en combinación con otros ingredientes de alto contenido proteico. | |
| dc.description | 303-310 | |
| dc.description | jlenrry@yahoo.com | |
| dc.description | Bimestral | |
| dc.description | The present work was carried out with the purpose to evaluate the nutritional quality of duckweed (Lemna obscura) meal as ingredient in the food elaboration for red tilapia (Oreochromis spp.). Three diets were prepared with inclusion levels of 15% (diet A), 25% (diet B) and 35% (diet C) and a control diet free of Lemna meal. The diets were isocaloric and isonitrogenous with 30% of protein. Furthermore, commercial diet (diet D) with 40% protein was used to compare with experimental diets. The fingerlings were fed during 10 weeks consecutive and fourteen days, were evaluated the most important parameters as weight gain, consumed food, feed convertion ratio (FCR) and the protein efficiency ratio (PER). The statistical comparison revealed that there were no significant differences (P>0.05) in the values of final results of convertion among diets control, A, B, C and D. In relation to weight average final there were significant differences (P<0.05) among the fish fed with the diet B with respect to the control diet and commercial diet. There were no significant differences among experimental diets (P>0.05). This study showed that diet with inclusion level 25% resulted to be more efficient in how much to the evaluated parameters that the diet control. The excesses of Lemna grown in the Maracaibo lake or cultivated can be used as meal in the diets for red tilapia and represents one alternative to reduce the feeding costs, as long as it used in combination with other ingredients of high protein content. | |
| dc.language | es | |
| dc.subject | Lemna | |
| dc.subject | Dietas | |
| dc.subject | Tilapia | |
| dc.subject | Oreochromis spp. | |
| dc.subject | Universidad del Zulia (LUZ) | |
| dc.subject | Universidad de Los Andes (ULA) | |
| dc.subject | Lemna | |
| dc.subject | Diets | |
| dc.subject | Tilapia | |
| dc.subject | Oreochromis spp. | |
| dc.subject | Revista Científica: Tecnología de Alimentos | |
| dc.subject | Revista Científica | |
| dc.subject | Medio Ambiente | |
| dc.subject | Revistas | |
| dc.title | Evaluación de la calidad alimentaria de la harina de lemna obscura como ingrediente en la elaboración de alimento para Tilapia roja (orechromis spp.) | |
| dc.title | Feeding quality evaluation of lemna obscura meal as ingredients in the elaboration of food for red tilapia (orechromis spp.) | |
| dc.type | Artículos de revistas |