Nuevos estudios sobre un medio de cultivo de plasma de bovino que puede ser esterilizado por calor para lactobacilos

Further studies on a bovine plasma medium that can be heat sterilized for lactobacilli

dc.creatorBarboza, Yasmina
dc.creatorMárquez Salas, Enrique J.
dc.creatorBenítez, Betty
dc.creatorIzquierdo, Pedro
dc.date2009-04-15T19:16:05Z
dc.date2009-04-15T19:16:05Z
dc.date2009-04-15T19:16:05Z
dc.date.accessioned2017-03-03T14:19:47Z
dc.date.available2017-03-03T14:19:47Z
dc.identifier0798-2259
dc.identifierhttp://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27730
dc.identifier199102ZU46
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/211286
dc.descriptionEn el presente trabajo se describe la preparación y eficiencia de un medio a base de plasma (BPM) líquido y en polvo que puede ser esterilizado por calor. La eficiencia del BPM fue comparado con un medio comercial (MRS) utilizando L plantarum, L casei, L bulgaricus y L acidophilus. El efecto individual de los minerales y el extracto de levadura también fue probado. Los resultados muestran que el BPM bien sea líquido o en polvo puede ser preparado por esterilización con calor, permaneciendo claro y sin turbidez, si el pH previamente se ajusta a 11. El pH final proteína y contenidos de aminoácidos fueron similares en el BPM preparado con plasma líquido o en polvo. Cuando la eficiencia del nuevo medio fue comparado contra un medio comercial (MRS) no hubo diferencias en el crecimiento de los diferentes lactobacilos. La suplementación con minerales fue más eficiente que el extracto de levaduras para el crecimiento de los lactobacilos . Un crecimiento importante de los lactobacilos fue observado en el medio a base de plasma sin suplementar con minerales y extracto de levaduras. Se concluye que un medio nuevo, práctico de bajo costo ha sido desarrollado para la propagación de lactobacilos.
dc.description707 - 711
dc.descriptionBimestral
dc.descriptionPreparation and efficiency of a bovine plasma medium (BPM), based on liquid or powder bovine blood plasma that can be heat sterilized, is described. Protein, amino acids, and pH of the medium were analyzed, The efficiency of the BPM was compared against a commercial medium (MRS) using L. plantarum, L. casei. L. bulgaricus and L. acidophilus. Individual effect of minerals and yeast extract were also tested. Results shown that BPM either from liquid or powder bovine plasma can be prepared by heat sterilization, remaining clear and without any turbidity if the pH is previously adjusted to 11. Final pH, protein and amino acid contents were similar when the BPM was prepared by either liquid or powder bovine plasma. When the efficiency of the new medium was compared against commercial MRS, no differences in the growth of the different Lactobacilli were observed. Mineral supplementation, was more efficient than yeast extract for Lactobacilli growth in BPM. Even without minerals and yeast extract supplementation, an important growth of Lactobacilli was observed when liquid or powder bovine plasma was used as a source of protein. It is concluded that new low cost, practical medium has been developed for the propagation of Lactobacilli.
dc.subjectMedio
dc.subjectPlasma de bovino
dc.subjectLactobacilos
dc.subjectUniversidad del Zulia (LUZ)
dc.subjectUniversidad de Los Andes (ULA)
dc.subjectMedium
dc.subjectBovine plasma
dc.subjectLactobacilli
dc.subjectRevista Científica
dc.subjectRevistas
dc.titleNuevos estudios sobre un medio de cultivo de plasma de bovino que puede ser esterilizado por calor para lactobacilos
dc.titleFurther studies on a bovine plasma medium that can be heat sterilized for lactobacilli
dc.typeArtículos de revistas


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