Resumen
1.- Artículos
Posada, Marcelo G. "Las interprofesionales agraolimentarias: La experiencia europea y algunas consideraciones para un caso latinoamericano (Argentina en los '90)"
Cartay, Rafael. "Una ojeada al comercio mundial de los alimentos"
Odermatt, Pius; Santiago Cruz, María de J. "Ventajas comparativas en la producción de leche en México"
Laajimi, Abderraouf; Albisu, Luis Miguel. "El consumo de alimentos en España. Cambios y nuevas tendencias"
Koussoula-Bonneton, Athanasia. "El circuito porcino en Guadalupe: Riesgos y perspectivas"
2.- Reseña de Libros
Ablan, Elvira. "Caracterización de la región alimentaria andina" (Cartay, Rafael)
Cartay, Rafael. "Agroindustria y desarrollo rural" (Machado Cartagena, Absalón)
Nivel monográfico
semestral
