| dc.creator | Universidad Privada del Norte | |
| dc.creator | Universidad Privada del Norte | |
| dc.date | 2016-12-10T00:20:45Z | |
| dc.date | 2016-12-10T00:20:45Z | |
| dc.date | 2016-03-21 | |
| dc.date.accessioned | 2017-03-03T12:15:23Z | |
| dc.date.available | 2017-03-03T12:15:23Z | |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/11537/8710 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/179738 | |
| dc.description | El curso de Análisis de Productos Agroindustriales, es de naturaleza teórico – práctico. Tiene como propósito que el estudiante realice el proceso
de análisis de productos agroindustriales, brindándole conocimientos básicos respecto a la naturaleza, propiedades y fenómenos bioquímicas que
ocurren en las materias primas, insumos y productos agroindustriales sometidos a diferentes factores.
Los temas principales son: Análisis del Agua y Muestreo, La composición de productos agroindustriales, Análisis Instrumental Básico y Análisis
Sensorial. | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Privada del Norte | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.source | Universidad Privada del Norte | |
| dc.source | Tesis digitales - UPNorte | |
| dc.subject | Sílabus | |
| dc.title | Sílabo del curso Análisis de Productos Agroindustriales | |
| dc.type | Material docente | |
