Nanoencapsulação de óleo essencial de cravo em matrizes lipídicas

dc.contributorSayer, Claudia
dc.contributorMeneses, Alessandra Cristina de
dc.contributorUniversidade Federal de Santa Catarina
dc.creatorMarques, Elisa Balbi Pinto
dc.date2018-01-09T11:01:30Z
dc.date2018-01-09T11:01:30Z
dc.date2017-12-05
dc.date.accessioned2018-10-31T22:13:40Z
dc.date.available2018-10-31T22:13:40Z
dc.identifierhttps://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/182615
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1794497
dc.descriptionTCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Alimentos.
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi encapsular óleo de cravo através da técnica de emulsificação a quente/ultrassonicação utilizando cera de carnaúba e cera de abelha como material matriz para formação de nanopartículas lipídicas sólidas.
dc.format62 f.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagept_BR
dc.publisherFlorianópolis, SC
dc.subjectCera de carnaúba
dc.subjectCera de abelha
dc.subjectNanopartículas lipídicas sólidas
dc.subjectÓleo essencial de cravo
dc.subjectEmulsificação a quente/ultrassonicação
dc.titleNanoencapsulação de óleo essencial de cravo em matrizes lipídicas
dc.typeTesis


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