dc.creatorLUNA, Francisco Vidal
dc.creatorKLEIN, Herbert S.
dc.date.accessioned2012-03-26T15:01:00Z
dc.date.accessioned2018-07-04T14:01:28Z
dc.date.available2012-03-26T15:01:00Z
dc.date.available2018-07-04T14:01:28Z
dc.date.created2012-03-26T15:01:00Z
dc.date.issued2010
dc.identifierEstudos Econômicos (São Paulo), v.40, n.2, p.295-317, 2010
dc.identifier0101-4161
dc.identifierhttp://producao.usp.br/handle/BDPI/6339
dc.identifier10.1590/S0101-41612010000200002
dc.identifierhttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-41612010000200002
dc.identifierhttp://www.scielo.br/pdf/ee/v40n2/v40n2a02.pdf
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1604840
dc.description.abstractA utilização do trabalho escravo na América esteve associada com a agricultura para exportação. Entretanto, não houve regime escravista no qual os escravos foram utilizados somente naqueles cultivos; mesmo nas áreas mais orientadas para a exportação, houve produção de gêneros alimentícios para consumo próprio e abastecimento do mercado local. Porém, em poucos casos essa atividade foi tão marcante como na economia escravista no Brasil, em especial nas áreas pioneiras da cafeicultura em São Paulo, na primeira metade do século 19. A análise desse processo de produção é o objetivo deste artigo.
dc.description.abstractThe utilization of slave labor in America was associated with export agriculture, although there was no slave regime which used slaves exclusively in such cultivation. Even in the areas most oriented toward exports, there was slave production of foodstuffs for subsistence and local market sales. But in few cases was this activity as important as in the slave economy in Brazil particularly in the pioneer areas of coffee production in São Paulo in the first half of the 19th century. The analysis of this process of foodstuffs production is the object of this article.
dc.languagepor
dc.publisherInstituto de Pesquisas Econômicas da FEA-USP
dc.relationEstudos Econômicos (São Paulo)
dc.rightsCopyright Instituto de Pesquisas Econômicas da FEA-USP
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSão Paulo
dc.subjectEscravismo
dc.subjectProdução de alimentos
dc.subjectAgricultura
dc.subjectSlavery
dc.subjectProduction of foodstuffs
dc.subjectAgriculture
dc.titleEscravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19
dc.typeArtículos de revistas


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