| dc.contributor | Ganoza Yupanqui, Mayar Luis | |
| dc.creator | Zavala Urtecho, Ewaldo Debray | |
| dc.date | 2017-03-09T16:37:28Z | |
| dc.date | 2017-03-09T16:37:28Z | |
| dc.date | 1/2/2017 | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-27T14:20:50Z | |
| dc.date.available | 2018-04-27T14:20:50Z | |
| dc.identifier | http://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/7466 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1428450 | |
| dc.description | The objective of the present research work is to evaluate the antioxidant, regenerative capacity and the sun protection factor of Mangifera indica L. “mango” peel. The specie was identified in the Herbarium Truxillense (HUT), where it was assigned the code 58491; The extraction was done in a Soxhlet equipment using ethanol of 96%. The antioxidant capacity was evaluated by DPPH, FRAP and TBARS assays; the values were expressed in trolox equivalents per gram of lyophilized extract (mg TE/g), values ranged from 141.70 ± 7.57 mg TE/g (mango criollo 1) and 385.76 ± 2.42 mg TE/g (mango criollo 2). Also, the capacity of regeneration in freshwater planarians was evaluated, being "mango criollo 2" and "mango Edward " the ones that show the best regeneration. The sun protection factor was determined, with "mango criollo 2" showing the highest value (6.54 ± 0.02). The correlation between the antioxidant capacity and the sun protection factor was high and significant (p < 0.05). However, the TBARS assay showed differences in the relationship with antioxidant capacity and sun protection factor | |
| dc.description | El presente trabajo de investigación tiene por objetivo evaluar la capacidad antioxidante, regeneradora y el factor de protección solar de la cáscara de Mangifera indica L. “mango”. La especie se identificó en el Herbarium Truxillense (HUT), en donde se le asignó el código 58491; la extracción se realizó en un equipo Soxhlet utilizando etanol de 96° G.L. La capacidad antioxidante se evaluó mediante tres ensayos DPPH, FRAP y TBARS; los valores se expresaron en equivalentes de trolox por gramo de extracto liofilizado (mg ET/g), los valores oscilaron entre 141,70 ± 7,57 mg ET/g (mango criollo 1) y 385,76 ± 2,42 mg ET/g (mango criollo 2). Así mismo, se evaluó la capacidad regeneradora en planarias de agua dulce, siendo el “mango criollo 2” y “mango Edward” los que mostraron la mejor regeneración. Se determinó el factor de protección solar, siendo el “mango criollo 2” el que mostró el mayor valor (6,54 ± 0,02). La correlación entre la capacidad antioxidante y el factor de protección solar fue elevada y significativa (p < 0,05). Sin embargo, el ensayo de TBARS mostró diferencias al relacionarse con la capacidad antioxidante y el factor de protección solar | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ | |
| dc.source | Universidad Nacional de Trujillo | |
| dc.source | Repositorio Institucional - UNITRU | |
| dc.subject | Capacidad antioxidante | |
| dc.subject | Capacidad regeneradora | |
| dc.subject | Factor de protección solar | |
| dc.subject | Mangifera indica l | |
| dc.title | Capacidad antioxidante, regeneradora y factor de protección solar de la cáscara de mangifera indica l. “mango” | |
| dc.type | Tesis | |
