Validación concurrente de la operación de limpieza en una mezcladora de cremas”

dc.contributorAlva Plasencia, Pedro Marcelo
dc.creatorRodríguez Estrada, Josmell Alessandri
dc.creatorSarmiento Céspedes, Carlos Eduardo
dc.date2016-09-22T22:53:57Z
dc.date2016-09-22T22:53:57Z
dc.date2011
dc.date.accessioned2018-04-27T14:06:50Z
dc.date.available2018-04-27T14:06:50Z
dc.identifierhttp://dspace.unitru.edu.pe/handle/UNITRU/2271
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1424714
dc.descriptionLa finalidad de éste estudio fue validar la operación de limpieza en una mezcladora de cremas, y de ésta manera asegurar que las trazas del agente trazador encontradas no alteren negativamente en la fabricación del siguiente producto a fabricar y además que se encuentren por debajo de los límites establecidos. Para ello se usaron dos tipos de muestreo: el hisopado (para análisis del agente trazador y microbiológico) y el de enjuague (para análisis de detergente), el análisis de las muestras correspondientes a los restos del agente de limpieza se realizó por evaluación de parámetros fisicoquímicos en el agua de enjuague, mientras que el análisis de las muestras que contienen trazas del agente trazador se cuantificó por HPLC. Los resultados obtenidos de las trazas del agente contaminante, digoxina crema 0.05 %, y del análisis microbiológico, se encuentran por debajo de los límites de aceptación de tal manera que la operación de limpieza en la envasadora de cremas quedó validada
dc.languagespa
dc.publisherUniversidad Nacional de Trujillo
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.sourceUniversidad Nacional de Trujillo
dc.sourceRepositorio Institucional - UNITRU
dc.subjectValidación de limpieza
dc.subjectMezcladora de cremas
dc.subjectDigoxina.
dc.titleValidación concurrente de la operación de limpieza en una mezcladora de cremas”
dc.typeTesis


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