Tesis para optar el Título de Biólogo MicrobiólogoEl objetivo del presente trabajo fue determinar el efecto de las brácteas pulverizadas de Cynara scolymus “alcachofa” sobre el crecimiento y producción de polihidroxibutirato por Azotobacter chroococcum y Rhizobium etli Rf-188. Se trabajó con dos sistemas de biorreactores agitados; un sistema conteniendo medio Base 77 para A. chroococcum y otro conteniendo medio ELMA para R. etli Rf-188, y con tres concentraciones distintas de brácteas pulverizadas (1, 2 y 3%), además se usó un grupo control (0%). Se evaluó el número de unidades formadoras de colonias (UFC/ml), peso seco de las bacterias en estudio y peso seco de polihidroxibutirato producido. Al finalizar el bioproceso, se tomó 11ml de muestra de los diferentes biorreactores; 1ml de muestra se diluyó, se sembró en placas petri conteniendo los medios respectivos para cada bacteria y se realizó el recuento de UFC/ml a las 48horas. Los 10ml de muestra restantes se centrifugaron, para determinar el peso seco bacteriano, a 3000rpm por 30minutos; luego se eliminó el sobrenadante y el precipitado se llevó a la estufa por 24h a 60°C, finalmente se pesó. La producción de polihidroxibutirato, se evidenció previamente realizando una tinción con Sudan II a las bacterias estudiadas al finalizar el bioproceso y luego midiendo el peso seco de dicho polímero, para lo cual se centrifugó 10ml de muestra de cada biorreactor por 30minutos a 3000rpm, seguidamente se realizó un tratamiento químico para la extracción del polímero con hipoclorito de sodio y cloroformo, luego se centrifugó a 3000rpm por 5 minutos, se eliminó el hipoclorito de sodio y el precipitado se llevó a estufa por 24h a 40°C y finalmente se pesó. Se obtuvo que el crecimiento y la producción de polihidroxibutirato (PHB) por A. chroococcum y R. etli Rf-188 incrementa conforme aumentan las concentraciones (1, 2 y 3%) de brácteas pulverizadas de C. scolymus.