Universidad Nacional de Trujillo (Perú): últimos ingresos
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Educación financiera y su influencia en la morosidad de los clientes de la Caja Señor de Sipán – agencia Huamachuco 2021
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2023)El desarrollo del presente trabajo de investigación, se hizo en la entidad de estudio Caja Señor de Sipán – Agencia Huamachuco 2021, que desarrolla sus actividades en el distrito de Huamachuco y alrededores, teniendo como ... -
Elaboración del plan de manejo ambiental para conservar los recursos hídricos de la Microcuenca del Rio Patarata Santiago de Chuco - 2019
(Universidad Nacional de Trujillo. Fondo EditorialPE, 2021)Este trabajo de investigación tiene por objeto elaborar un plan de manejo ambiental para la conservación de los recursos hídricos de la Microcuenca del Río Patarata del Distrito de Santiago de Chuco, con la finalidad de ... -
Aprovechamiento de aceite de cocina usado para producción de bio-plastificante mediante epoxidación con ácido peracético generado in situ por catálisis homogénea
(Universidad Nacional de Trujillo. Fondo EditorialPE, 2021)En el presente trabajo se estudió el aprovechamiento de aceite de cocina usado generado en una pollería, al ser sometido a una epoxidación con ácido peracético generado in situ por catálisis homogénea en un reactor y así ... -
Características de los hábitos de consumo de desayuno en estudiantes de la Universidad Nacional de Trujillo-filial Huamachuco
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)El objetivo de este trabajo es conocer los hábitos de consumo de desayuno en estudiantes de la Universidad Nacional de Trujillo-Filial Huamachuco de las carreras profesionales de Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería de ... -
Efecto del tiempo y temperatura en la conservación de vitamina C y capacidad antioxidante del zumo de lima (Citrus aurantifolia Swingle) tratado térmicamente
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal evaluar el efecto del tiempo (3 – 30 min) y temperatura (65 – 87 °C) en la conservación de vitamina C y capacidad antioxidante del zumo de lima (Citrus ... -
Efecto de la aplicación de recubrimiento comestible sobre las características microbiológicas y fisicoquímicas de pechugas de pollo envasadas al vacío refrigeradas
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)En el presente trabajo de investigación se elaboró un recubrimiento comestible a base de quitosano utilizando diferentes concentraciones de aceite esencial de tomillo. Las variables independientes fueron la concentración ... -
Efecto de la aplicación de aceite esencial de tomillo (Thymus) sobre las características fisicoquímicas y microbiológicas de carne de cuy refrigerada
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)En el presente trabajo de investigación se planteó como objetivo evaluar la conservación de la carne de cuy adicionando aceite esencial de tomillo (0.2%, 0.4% y 0.6%) envasadas al vacío en bolsas de polietileno de alta ... -
Diagnóstico situacional de la producción de leche en la provincia de Santiago de Chuco – 2019
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)El presente estudio tuvo por objetivo realizar el diagnóstico situacional de la producción de leche en la provincia de Santiago de Chuco, año 2019. Para ello, se determinó una muestra de 134 productores de leche que ... -
Efecto del número de etapas de lixiviación a ebullición sobre la capacidad antioxidante, sólidos solubles y azúcares reductores de infusión de mazorca de maíz morado (Zea mays L.)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo general evaluar el efecto del número de etapas de lixiviación a ebullición sobre la capacidad antioxidante, sólidos solubles y azúcares reductores de infusión de ... -
Implementación de software y ETL para automatización de reporte de clases remotas en la Universidad Privada del Norte 2020
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2023)Debido a la pandemia mundial que sufrió el país y el mundo en el 2020, la Universidad Privada del Norte implementó clases remotas en reemplazo de clases presenciales, haciendo uso de un aula virtual para ello. Este cambio ... -
Consumo y costos de diuréticos genéricos y comerciales en un establecimiento farmacéutico del distrito de Trujillo del año 2021
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)El presente trabajo tiene como objetivo determinar el consumo y costo de diuréticos orales genéricos y comercial en un establecimiento farmacéutico del distrito de Trujillo del año 2021. Se consideraron los datos de los ... -
Evaluación de la actividad amilolítica y capacidad de producción de plástico biodegradable (PHA) de microorganismos halófilos nativos de la región La Libertad
(Universidad Nacional de Trujillo. Fondo EditorialPE, 2021)La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la capacidad amilolítica y de producción de plástico biodegradable (PHB) de microorganismos halófilos aislados de zonas salinas de la región La Libertad. Primeramente, ... -
Efecto de la temperatura en la cinética de deterioro de vitamina C y capacidad antioxidante de pulpa de sanky (Corryocactus brevistylus)
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)La presente investigación tuvo como objetivo determinar la cinética de deterioro de la vitamina C y capacidad antioxidante de pulpa de sanky (Corryocactus brvistylusk) en función de la temperatura y el tiempo de almacenamiento, ... -
Remoción de Trupocor Negro RT Extra de un fluente de recurtido, mediante electrocoagulación, utilizando electrodos (ánodos) de virutas de hierro
(Universidad Nacional de Trujillo. Fondo EditorialPE, 2021)En la presente investigación se estudió la influencia de la Intensidad de Corriente y la Conductividad Eléctrica en la Remoción del Colorante “Trupocor RT Extra” de un efluente de la etapa de recurtido (subetapa de teñido) ... -
Herramientas tecnológicas usando la web para mejorar los procesos de mesa de ayuda e información de la COOPAC Virgen de las Nieves – 2023
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2023)En este informe de suficiencia profesional se plantea la creación y utilización de herramientas tecnológicas en línea con el objetivo de mejorar los procesos en una mesa de ayuda y proporcionar información a los miembros ... -
Calidad fisicoquímica de prednisolona acetato 1% suspensión oftálmica de un laboratorio farmacéutico nacional
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)El presente informe de prácticas pre profesionales, tuvo por objetivo evaluar la calidad fisicoquímica del producto, para lo cual se utilizan una serie de análisis y parámetros de acuerdo a la vigente Farmacopea de los ... -
Predicción de contaminantes físicos en conserva de bofe de res utilizando imágenes hiperespectrales
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)La producción de conservas de bofe de res viene presentando volúmenes de consumo importantes en los ultimos años, debido a la demanda de los programas sociales de lucha contra la anemia y desnutrición infantil, que cumplen ... -
Efecto de la temperatura en el valor de monocapa de harina de camote (Ipomoea batata L.) variedad amarilla mediante la isoterma de GAB
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2022)Este trabajo de investigación tuvo como principal objetivo evaluar el efecto de la temperatura (20, 30 y 40 °C) en el valor de monocapa de tres tipos de harina de camote (Ipomoea batata L.) variedad amarilla mediante el ... -
Sobreprotección de los padres y desarrollo de habilidades sociales de los usuarios del Módulo Básico de Rehabilitación Profesional y Social La Libertad, 2022
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2023)La presente investigación se realizó con el objetivo de analizar la influencia de la sobreprotección de los padres en el desarrollo de habilidades sociales de los usuarios del Módulo Básico de Rehabilitación Profesional y ... -
Propuesta de mejora de procesos para incrementar la calidad en los servicios de atención médica en la empresa Horizonte Medic, 2020
(Universidad Nacional de TrujilloPE, 2023)La presente investigación titulada “propuesta de mejora de procesos, para incrementar la calidad en los servicios de atención médica de la empresa Horizonte Medic, 2020”, la constantes quejas de algunos clientes nos permitió ...