| dc.contributor | CASTRO, Celia Maria Machado Barbosa de | |
| dc.creator | CUNHA, Daniele Andrade da | |
| dc.date | 2014-06-12T22:56:44Z | |
| dc.date | 2014-06-12T22:56:44Z | |
| dc.date | 2009-01-31 | |
| dc.identifier | Andrade da Cunha, Daniele; Maria Machado Barbosa de Castro, Celia. Caractercstícas da mastigação e do estado nutricional em crianças asmáticas. 2009. Tese (Doutorado). Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2009. | |
| dc.identifier | https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/8044 | |
| dc.description | Em estudo atuais fatores como o estado nutricional e ganho de peso tardio, foram associados
ao aumento da prevalência da asma. Indivíduos asmáticos independente da gravidade da asma
apresentam menor velocidade de crescimento e atraso na idade óssea, em contrapartida, as
associações detectadas entre obesidade e asma são recentes. Embora estudos mostrem
possível relação entre asma, consumo alimentar e estado nutricional, há carência de estudos
co-relacionando estes assuntos e que investiguem a influência da asma no processo de
mastigação, bem como as relações desta entidade clínica com o crescimento crânio-facial e o
grau de aeração nasal. Objetivou-se revisar na literatura os efeitos da asma no estado
nutricional em crianças; caracterizar o estado nutricional e a adequação do consumo de
energia e macronutrientes em crianças asmáticas; caracterizar padrões da antropometria facial
e identificar a presença de assimetria facial; caracterizar a mastigação, verificar características
clínicas e eletromiográficas relacionadas ao processo de mastigação e identificar a presença
de alterações na expiração. Foram avaliadas 30 crianças com idade entre 6 e 10 anos, de
ambos os sexos, com diagnóstico de asma e 30 crianças sem asma na mesma faixa etária. As
crianças passaram por cinco avaliações: estado nutricional e consumo alimentar,
antropometria facial, mastigação, atividade elétrica dos músculos masseter e temporal e
aeração nasal. Os resultados demonstraram que no grupo asmático 50% das crianças
apresentaram eutrofia e no grupo de não asmáticos 43,3%. Em relação ao consumo alimentar,
a adequação da Kcal foi abaixo do esperado em 70 % das crianças não asmáticas e em 80%
das crianças asmáticas; entretanto, o consumo de proteínas se mostrou acima do esperado em
50% das crianças não asmáticas e 73,3% nas crianças asmáticas. Em relação à adequação de
lipídeos, apenas 3,3% dos dois grupos apresentaram adequação satisfatória para este
macronutriente. O percentual de crianças com adequação de proteínas foi estatisticamente
significante maior entre as crianças asmáticas. Na análise de adequação de carboidratos, mais
uma vez apenas 3,3% os dois grupos apresentaram adequação satisfatória para este
macronutriente. Foi possível observar que nas crianças não asmáticas o terço inferior da face
foi maior que os terços superior e médio. O terço médio foi menor que o terço inferior e a
comissura esquerda foi significativamente menor que à direita sugerindo uma maior presença
de assimetria facial nas crianças asmáticas. O padrão mastigatório predominante em ambos os
grupos foi o bilateral simultâneo e quando relacionados à assimetria facial e ao predomínio
mastigatório, não foram encontradas associações significantes. A média das atividades
elétricas dos músculos temporais anteriores e masseteres durante o repouso foi maior nos
asmáticos. Não foram encontradas diferenças significantes entre as crianças asmáticas e nãoasmáticas
acerca das mensurações quanto à área total e quanto às áreas das narinas direita e
esquerda. Não foi possível comprovar a hipótese que a asma interfere no estado nutricional.
Houve uma maior presença de assimetria facial nos asmáticos; a mastigação dos asmáticos
pode sofrer alterações inerentes às modificações provocadas pela asma | |
| dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Pernambuco | |
| dc.subject | Mastigação | |
| dc.subject | Asma | |
| dc.subject | Estado nutricional | |
| dc.title | Caractercstícas da mastigação e do estado nutricional em crianças asmáticas | |
| dc.type | doctoralThesis | |
