| dc.creator | Sotoj López, Marcela Enid | |
| dc.date | 2016-11 | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-26T20:08:13Z | |
| dc.date.available | 2018-04-26T20:08:13Z | |
| dc.identifier | http://www.repositorio.usac.edu.gt/5923/1/Marcela%20Enid%20Sotoj%20L%C3%B3pez.pdf | |
| dc.identifier | Sotoj López, Marcela Enid (2016) Análisis del bioetanol obtenido a partir de papa (Solanum tuberosum) por medio de hidrólisis enzimática y fermentación a escala laboratorio. Other thesis, Universidad de San Carlos de Guatemala. | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1397835 | |
| dc.description | Analizar el bioetanol obtenido a partir de papa (Solanum tuberosum) mediante hidrólisis enzimática, utilizando enzimas amilasas y posterior fermentación con levadura (Saccharomyces cerevisiae) a escala laboratorio, así determinar el largo y ancho de rodajas de papa para obtener una harina con humedad final baja, así como el tiempo óptimo de secado. | |
| dc.format | text | |
| dc.language | es | |
| dc.relation | http://www.repositorio.usac.edu.gt/5923/ | |
| dc.relation | http://biblioteca.ingenieria.usac.edu.gt/ | |
| dc.rights | cc_by_nc_sa | |
| dc.subject | 668 Tecnología de otros productos orgánicos | |
| dc.title | Análisis del bioetanol obtenido a partir de papa (Solanum tuberosum) por medio de hidrólisis enzimática y fermentación a escala laboratorio | |
| dc.type | Tesis | |
| dc.type | Artículos de revistas | |
