Obtenção de extratos de leiteira de dois irmãos (Tabernaemontana catharinensis (A.D.C.), cidrão (Aloysia triphylla L'Herit. Britton) e manga (Mangifera indica L.) por extração supercritica : estudo dos parametros de processo, caracterização e atividade antioxidante dos extratos

dc.creatorPereira, Camila Gambini
dc.date2005
dc.date2005-09-03T00:00:00Z
dc.date2017-07-20T14:05:02Z
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dc.date.accessioned2018-03-29T05:11:17Z
dc.date.available2018-03-29T05:11:17Z
dc.identifier(Broch.)
dc.identifierPEREIRA, Camila Gambini. Obtenção de extratos de leiteira de dois irmãos (Tabernaemontana catharinensis (A.D.C.), cidrão (Aloysia triphylla L'Herit. Britton) e manga (Mangifera indica L.) por extração supercritica: estudo dos parametros de processo, caracterização e atividade antioxidante dos extratos. 2005. 248 p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322552
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1356257
dc.descriptionOrientador: Maria Angela de Almeida Meireles
dc.descriptionTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
dc.descriptionResumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
dc.descriptionAbstract: The abstract is available with the full electronic document
dc.descriptionDoutorado
dc.descriptionEngenharia de Alimentos
dc.descriptionDoutor em Engenharia de Alimentos
dc.format248 p. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectAloysia triphylla
dc.subjectAtividade antioxidante
dc.subjectExtração com fluido supercrítico
dc.subjectMangifera
dc.subjectTabernaemontana
dc.titleObtenção de extratos de leiteira de dois irmãos (Tabernaemontana catharinensis (A.D.C.), cidrão (Aloysia triphylla L'Herit. Britton) e manga (Mangifera indica L.) por extração supercritica : estudo dos parametros de processo, caracterização e atividade antioxidante dos extratos
dc.typeTesis


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