Farinha pre-gelatinizada de milho elaborada por processo hidrotermico : caracteristicas quimicas e tecnologicas

dc.creatorMartinez Bustos, Fernando
dc.date1975
dc.date2017-07-19T16:09:41Z
dc.date2017-07-19T16:09:41Z
dc.date.accessioned2018-03-29T04:46:43Z
dc.date.available2018-03-29T04:46:43Z
dc.identifierMARTINEZ BUSTOS, Fernando. Farinha pre-gelatinizada de milho elaborada por processo hidrotermico: caracteristicas quimicas e tecnologicas. 1975. 119 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322534
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1350661
dc.descriptionOrientador : Ahmed A. El-Dash
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola
dc.descriptionMestrado
dc.format119 f. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectMartinez Bustos, Fernando
dc.subjectFarinhas - Técnica
dc.subjectFarinhas - Comercio e industria
dc.subjectMilho
dc.titleFarinha pre-gelatinizada de milho elaborada por processo hidrotermico : caracteristicas quimicas e tecnologicas
dc.typeTesis


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