Desacidificação de oleos comestiveis sem o emprego de alcalis

dc.creatorHartman, Leopold, 1904-
dc.date1971
dc.date2017-07-19T13:03:49Z
dc.date2017-07-19T13:03:49Z
dc.date.accessioned2018-03-29T04:42:18Z
dc.date.available2018-03-29T04:42:18Z
dc.identifierHARTMAN, Leopold. Desacidificação de oleos comestiveis sem o emprego de alcalis. 1971. [61] f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322520
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1349613
dc.descriptionOrientador: Andre Tosello
dc.descriptionTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Tecnologia de Alimentos
dc.descriptionResumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
dc.descriptionDoutorado
dc.format[61] f. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectÓleos e gorduras alimenticias
dc.subjectAlcalis
dc.titleDesacidificação de oleos comestiveis sem o emprego de alcalis
dc.typeTesis


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