| dc.creator | Brolazo, Eliane Melo | |
| dc.date | 2003 | |
| dc.date | 2017-03-27T20:32:45Z | |
| dc.date | 2017-07-19T12:57:29Z | |
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| dc.date | 2017-07-19T12:57:29Z | |
| dc.date.accessioned | 2018-03-29T04:38:00Z | |
| dc.date.available | 2018-03-29T04:38:00Z | |
| dc.identifier | (Broch.) | |
| dc.identifier | BROLAZO, Eliane Melo. Seleção e utilização de bacterias lacticas produtoras de diacetil em leites fermentados. 2003. 98p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia, Campinas, SP. Disponível em: <http://libdigi.unicamp.br/document/?code=vtls000287598>. Acesso em: 27 mar. 2017. | |
| dc.identifier | http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/316419 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1348592 | |
| dc.description | Orientador : Alda Luiza Santos Lerayer | |
| dc.description | Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia | |
| dc.description | Mestrado | |
| dc.format | 98p. : il. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | Português | |
| dc.publisher | [s.n.] | |
| dc.subject | Bactérias | |
| dc.subject | Leite fermentado | |
| dc.title | Seleção e utilização de bacterias lacticas produtoras de diacetil em leites fermentados | |
| dc.type | Tesis | |
