Produção de um licor de acerola

dc.creator	Penha, Edmar das Merces
dc.date	2000
dc.date	2017-03-22T06:23:22Z
dc.date	2017-07-07T19:29:18Z
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dc.date.accessioned	2018-03-29T03:22:02Z
dc.date.available	2018-03-29T03:22:02Z
dc.identifier	(Broch.)
dc.identifier	PENHA, Edmar das Merces. Produção de um licor de acerola. 2000. 133p. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.bibliotecadigital.unicamp.br/document/?code=000184549>. Acesso em: 22 mar. 2017.
dc.identifier	http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255509
dc.identifier.uri	http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1330054
dc.description	Orientador: Roberto Herminio Moretti
dc.description	Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
dc.description	Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital
dc.description	Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document
dc.description	Doutorado
dc.description	Doutor em Tecnologia de Alimentos
dc.format	133p. : il.
dc.format	application/pdf
dc.language	Português
dc.publisher	[s.n.]
dc.subject	Licores
dc.subject	Vitamina C
dc.subject	Antocionina
dc.title	Produção de um licor de acerola
dc.type	Tesis