Avaliação da eficacia de saneantes frente a bacterias acido-termorresistentes isoladas do processamento de sucos de laranja

dc.creatorFarah, Maria Inacia Simões Stach
dc.date2004
dc.date2017-03-28T06:19:02Z
dc.date2017-07-07T19:27:31Z
dc.date2017-03-28T06:19:02Z
dc.date2017-07-07T19:27:31Z
dc.date.accessioned2018-03-29T03:20:36Z
dc.date.available2018-03-29T03:20:36Z
dc.identifier(Broch.)
dc.identifierFARAH, Maria Inacia Simões Stach. Avaliação da eficacia de saneantes frente a bacterias acido-termorresistentes isoladas do processamento de sucos de laranja. 2004. 47f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256661
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1329701
dc.descriptionOrientador: Gilson Paulo Manfio
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
dc.descriptionMestrado
dc.format47f.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectSuco de laranja concentrado e congelado
dc.subjectDesinfecção e desinfetantes
dc.subjectAlimentos - Microbiologia
dc.subjectSuco de laranja - Deterioração
dc.titleAvaliação da eficacia de saneantes frente a bacterias acido-termorresistentes isoladas do processamento de sucos de laranja
dc.typeTesis


Este ítem pertenece a la siguiente institución