dc.creator | Pereira, Maricilda Regina, 1965- | |
dc.date | 1997 | |
dc.date | 1997-08-12T00:00:00Z | |
dc.date | 2017-03-21T16:51:13Z | |
dc.date | 2017-07-07T19:26:01Z | |
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dc.date | 2017-07-07T19:26:01Z | |
dc.date.accessioned | 2018-03-29T03:19:11Z | |
dc.date.available | 2018-03-29T03:19:11Z | |
dc.identifier | PEREIRA, Maricilda Regina. Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica. 1997. 95 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.bibliotecadigital.unicamp.br/document/?code=000116514>. Acesso em: 21 mar. 2017. | |
dc.identifier | http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254480 | |
dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1329357 | |
dc.description | Orientador: Jaime Amaya-Farfan | |
dc.description | Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos | |
dc.description | Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital | |
dc.description | Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document | |
dc.description | Mestrado | |
dc.description | Mestre em Ciência da Nutrição | |
dc.format | 95 f. : il. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | Português | |
dc.publisher | [s.n.] | |
dc.subject | Massas alimenticias | |
dc.subject | Alimentos enriquecidos | |
dc.title | Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica | |
dc.type | Tesis | |