dc.creatorPereira, Maricilda Regina, 1965-
dc.date1997
dc.date1997-08-12T00:00:00Z
dc.date2017-03-21T16:51:13Z
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dc.date.accessioned2018-03-29T03:19:11Z
dc.date.available2018-03-29T03:19:11Z
dc.identifierPEREIRA, Maricilda Regina. Beta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica. 1997. 95 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.bibliotecadigital.unicamp.br/document/?code=000116514>. Acesso em: 21 mar. 2017.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254480
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1329357
dc.descriptionOrientador: Jaime Amaya-Farfan
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
dc.descriptionResumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital
dc.descriptionAbstract: The abstract is available with the full electronic digital document
dc.descriptionMestrado
dc.descriptionMestre em Ciência da Nutrição
dc.format95 f. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectMassas alimenticias
dc.subjectAlimentos enriquecidos
dc.titleBeta-caroteno em macarrão fortificado e avaliação da metodologia analitica
dc.typeTesis


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