| dc.creator | Pereira, Leila Mendes | |
| dc.date | 2002 | |
| dc.date | 2017-03-27T14:07:14Z | |
| dc.date | 2017-07-07T19:23:56Z | |
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| dc.date | 2017-07-07T19:23:56Z | |
| dc.date.accessioned | 2018-03-29T03:17:27Z | |
| dc.date.available | 2018-03-29T03:17:27Z | |
| dc.identifier | (Broch.) | |
| dc.identifier | PEREIRA, Leila Mendes. Acondicionamento de goiabas minimamente processadas por desidratação osmotica em embalagens sob atmosfera modificada passiva. 2002. 159p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.bibliotecadigital.unicamp.br/document/?code=000227377>. Acesso em: 27 mar. 2017. | |
| dc.identifier | http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255137 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1328935 | |
| dc.description | Orientador : Miriam Dupas Hubinger | |
| dc.description | Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos | |
| dc.description | Resumo: O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital | |
| dc.description | Abstract: The abstract is available with the full electronic digital document | |
| dc.description | Mestrado | |
| dc.description | Mestre em Engenharia de Alimentos | |
| dc.format | 159p. : il. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | Português | |
| dc.publisher | [s.n.] | |
| dc.subject | Goiaba | |
| dc.subject | Embalagens | |
| dc.subject | Desidratação | |
| dc.title | Acondicionamento de goiabas minimamente processadas por desidratação osmotica em embalagens sob atmosfera modificada passiva | |
| dc.type | Tesis | |
