Contribuição para a avaliação da qualidade tecnologica do trigo brasileiro

dc.creatorPape, Gunther
dc.date1976
dc.date2017-03-15T05:33:01Z
dc.date2017-07-07T19:18:06Z
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dc.date.accessioned2018-03-29T03:13:03Z
dc.date.available2018-03-29T03:13:03Z
dc.identifierPAPE, Gunther. Contribuição para a avaliação da qualidade tecnologica do trigo brasileiro. 1976. [103]f. Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.bibliotecadigital.unicamp.br/document/?code=000075805>. Acesso em: 15 mar. 2017.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255316
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1327852
dc.descriptionOrientador: Ottilio Guernelli
dc.descriptionTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola
dc.descriptionResumo: É discutida a qualidade tecnológica e a composição de trigo brasileiro, comparando variedades e linhagens por regiões. Considera-se também o efeito da época da semeadura, da influência da adubação nitrogenada, no sulco ou foliar, bem como épocas de sua aplicação. São considerados os problemas de importação do trigo abordando o uso de substitutos par ciais para a farinha e seus diversos graus de extração. Considera-se a possibilidade de expansão das ãreas de cultivo do trigo acima do paralelo 24° S e demonstra-se as possibilidades oferecidas pelos cerrados brasileiros para esta cultura
dc.descriptionAbstract: The abstract is available with the full electronic digital document.
dc.descriptionDoutorado
dc.descriptionDoutor em Ciencia de Alimentos
dc.format[103]f. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectTrigo - Brasil - Avaliação
dc.titleContribuição para a avaliação da qualidade tecnologica do trigo brasileiro
dc.typeTesis


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