Quantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar

dc.creatorOspina Machado, Julio Ernesto
dc.date1980
dc.date2017-03-14T11:19:40Z
dc.date2017-06-08T18:14:26Z
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dc.date.accessioned2018-03-29T02:17:27Z
dc.date.available2018-03-29T02:17:27Z
dc.identifierOSPINA MACHADO, Julio Ernesto. Quantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar. 1980. 98 f. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://libdigi.unicamp.br/document/?code=vtls000048511>. Acesso em: 14 mar. 2017.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257272
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1313673
dc.descriptionOrientador : Jose Luiz Vasconcelos da Rocha
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
dc.descriptionMestrado
dc.descriptionMestre em Engenharia Agricola
dc.format98 f. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectMandioca - Secagem
dc.subjectMandioca - Deterioração
dc.subjectColetores solares
dc.titleQuantificação da deterioração de mandioca durante a secagem em barcaça por convecção forçada de ar aquecido com coletor solar
dc.typeTesis


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