Influencia do estadio de maturação e da condição de armazenagem em parametros sensoriais, quimicos e microbiologicos de manga, cultivar Palmer, semi-processada

dc.creatorMegale, Juliana
dc.date2002
dc.date2017-03-27T21:29:11Z
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dc.date.accessioned2018-03-29T02:15:57Z
dc.date.available2018-03-29T02:15:57Z
dc.identifier(Broch.)
dc.identifierMEGALE, Juliana. Influencia do estadio de maturação e da condição de armazenagem em parametros sensoriais, quimicos e microbiologicos de manga, cultivar Palmer, semi-processada. 2002. 98p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola, Campinas, SP. Disponível em: <http://libdigi.unicamp.br/document/?code=vtls000290550>. Acesso em: 27 mar. 2017.
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257303
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1313301
dc.descriptionOrientador : Jose Tadeu Jorge
dc.descriptionDissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola
dc.descriptionMestrado
dc.format98p. : il.
dc.formatapplication/pdf
dc.languagePortuguês
dc.publisher[s.n.]
dc.subjectManga
dc.subjectRefrigeração
dc.subjectAlimentos congelados
dc.titleInfluencia do estadio de maturação e da condição de armazenagem em parametros sensoriais, quimicos e microbiologicos de manga, cultivar Palmer, semi-processada
dc.typeTesis


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