A Segurança Alimentar De Comunidades Pesqueiras Do Sudeste Do Brasil: Dimensões Complementares E Um Exemplo Com O Robalo

dc.creatorRenato Azevedo Matias. Silvano
dc.creatorSvetlana V. Salivonchyk
dc.creatorAlpina Begossi
dc.date2015-03-04
dc.date2015-08-18T19:41:49Z
dc.date2015-11-13T16:39:18Z
dc.date2015-11-25T18:34:27Z
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dc.date.accessioned2018-03-28T20:31:14Z
dc.date.available2018-03-28T20:31:14Z
dc.identifierSegurança Alimentar e Nutricional. v21 - n1 - p. 404-416 . (2014)
dc.identifierhttp://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/1667
dc.identifierhttp://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/119514
dc.identifierhttp://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/119514
dc.identifier1667
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1231195
dc.descriptionEste estudo inclui aspectos complementares da segurança alimentar através da ênfase na importância da trajetória do recurso, dentre outros. Os locais de estudo são Copacabana (Rio de Janeiro) e Paraty (RJ), bem como Bertioga (SP). Três exemplos (casos) ilustram esse estudo: 1) a escolha alimentar de populações da costa; 2) a extração de recursos marinhos considerados vulneráveis; e 3) a compreensão da biologia/ecologia dos recursos, ilustrada aqui através de dados primários sobre o robalo (Centropomus undecimalis). A escolha alimentar inclui a importância do tempo de manipulação no alimento (espécies de peixe, nesse caso). Peixes com menos espinhas são preferidos para consumo e venda; esses possuem também alta demanda no mercado. A extração de recursos vulneráveis é ilustrada através da pesca da garoupa (Epinephelus marginatus). Indivíduos imaturos de garoupa compõem a maioria da pesca de pequenas comunidades pesqueiras e demandas do mercado influenciam as decisões dos pescadores. O último caso, a extração de peixes que utilizam ambientes diversos, para reproduzir e para completar os seus ciclos de vida, é exemplificado através do peixe estuarino robalo (C. undecimalis), com base em dados primários. A importância do conhecimento sobre a reprodução de peixes no sentido de manter as comunidades pesqueiras e trabalhar na direção da segurança alimentar é uma conclusão desse estudo.
dc.description21
dc.description1
dc.description404-416
dc.descriptionSegurança Alimentar
dc.languagept
dc.relationSegurança Alimentar E Nutricional
dc.relationSegur. aliment. nutr.
dc.rightsaberto
dc.rightsDireitos Autorais Segurança Alimentar e Nutricional
dc.sourcePPEC
dc.subjectComunidades Pesqueiras. Dieta. Garoupa. Robalo. Segurança Alimentar
dc.subjectSegurança Alimentar E Nutricional. Pescadores. Hábitos Alimentares.
dc.titleA Segurança Alimentar De Comunidades Pesqueiras Do Sudeste Do Brasil: Dimensões Complementares E Um Exemplo Com O Robalo
dc.typeArtículos de revistas


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