| dc.contributor | Espinoza Abad, José Luis | |
| dc.creator | Cobo Flores, Jorge Eduardo | |
| dc.date | 2014-06-30T16:09:28Z | |
| dc.date | 2014-06-30T16:09:28Z | |
| dc.date | 2007 | |
| dc.date.accessioned | 2018-03-14T19:57:08Z | |
| dc.date.available | 2018-03-14T19:57:08Z | |
| dc.identifier | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16799 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1124326 | |
| dc.description | Es por ello que los empresarios, productores de alimentos, preocupados por mantener sus estándares de calidad o mejorarlos, se ven en la necesidad de incrementar sistemas que garanticen la inocuidad de sus productos, reduciendo por completo los peligros inherentes a la producción; al ver que los requisitos del sistema HACCP o Análisis de Riesgos y puntos Críticos de control el cual es un subsistema dentro del sistema de aseguramiento de la calidad, centrado en la seguridad y la salubridad del alimento, pueden resultar no solamente extenso, sino de difícil compresión, prefieren adoptar sistemas más accesibles y que involucren menor tiempo pero que den las garantías necesarias de inocuidad de sus productos, es por ello que deciden adoptar sistemas como el de Buenas Prácticas de Manufactura. | |
| dc.description | Magister en Gestión y Dirección de Empresas (MBA): Mención en Marketing | |
| dc.description | Cuenca | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.relation | TM4-66 | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.source | instname:Universidad de Cuenca | |
| dc.source | reponame:Repositorio Digital de la Universidad de Cuenca | |
| dc.subject | PASAMANERIA | |
| dc.subject | MARKETING | |
| dc.subject | FODA | |
| dc.subject | TESIS DE MAESTRIA EN GESTION Y DIRECCION DE EMPRESAS | |
| dc.subject | GESTION COMERCIAL | |
| dc.title | Formulación e implementación de estrategias competitivas en la gestión comercial de Pasamanería S.A. | |
| dc.type | Tesis | |
