| dc.contributor | Paredes Roldán, Jorge | |
| dc.creator | Ortega Pañora, Julio Adrián | |
| dc.creator | Yépez Samaniego, Cristian Xavier | |
| dc.date | 2014-06-27T15:22:02Z | |
| dc.date | 2014-06-27T15:22:02Z | |
| dc.date | 2008 | |
| dc.date.accessioned | 2018-03-14T19:48:37Z | |
| dc.date.available | 2018-03-14T19:48:37Z | |
| dc.identifier | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/13747 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1121439 | |
| dc.description | La ciudad de Cuenca es considerada patrimonio cultural de la humanidad por muchos aspectos, como son: en lo cultural, tradición, y hasta por su arte culinario, donde los artesanos y en este caso los artesanos panificadores forman parte importante de esta actividad. Durante el desarrollo de este trabajo buscamos dar a conocer a la comunidad su desempeño, organización y al Gremio al que están afiliados, si bien es cierto cuenta con gente muy capaz y con toda la buen voluntad, demostrando en cada una de sus actividades ponen todo el corazón en sacar adelante a la organización, sin embargo no cuentan con un sistema eficiente de administración, por lo que el presente trabajo tiene como objetivo fundamental el implementar procesos y procedimientos que establezcan un punto de partida para el mejor desenvolvimiento de sus actividades habituales... | |
| dc.description | Ingeniero Comercial | |
| dc.description | Cuenca | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | spa | |
| dc.relation | TAD-897 | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.source | instname:Universidad de Cuenca | |
| dc.source | reponame:Repositorio Digital de la Universidad de Cuenca | |
| dc.subject | PANIFICADORES | |
| dc.subject | GREMIO DE ARTESANOS | |
| dc.subject | JUNTA NACIONAL DEL ARTESANO | |
| dc.subject | ADMINISTRACION | |
| dc.subject | CUENCA | |
| dc.subject | TESIS EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS | |
| dc.title | Reestructuración del sistema administrativo del Gremio de Artesanos panificadores de Cuenca | |
| dc.type | Tesis | |
