Preparación del carmín en polvo a partir de la cochinilla procedente del cantón Oña, mediante los métodos de carré y francés

dc.contributorUlloa Campoverde, Jaime
dc.creatorLeón Ullauri, Diego Fernando
dc.date2014-06-26T14:12:46Z
dc.date2014-06-26T14:12:46Z
dc.date2005
dc.date.accessioned2018-03-14T19:34:02Z
dc.date.available2018-03-14T19:34:02Z
dc.identifierhttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8372
dc.identifier.urihttp://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/1116385
dc.descriptionSe determinó en el laboratorio que el Carmín de Carré presentó mayor rendimiento de extracción y mayor contenido de Ácido Carmínico que el Carmín Francés. Es necesario señalar también que la Cochinilla de Oña resultó ser de magnífica calidad según los análisis realizados.Palabras clave: colorante, natural, carmín, carré, francés, carmínico, cochinilla, oña, cuenca, ecuador. Abstract It was determined in the laboratory that the Carmine of Carré presented bigger extraction yield and bigger content of Carminic Acid that the French Carmine. It´s necessary also to point out that the Cochineal of Oña turned out to be of magnificent quality according to the carried out analyses Key words: coloring, natural, carmine, carré, french, carminic, cochineal, oña, cuenca, ecuador
dc.descriptionIngeniero Químico
dc.descriptionCuenca
dc.formatapplication/pdf
dc.languagespa
dc.relationTQ-978
dc.rightsopenAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.sourceinstname:Universidad de Cuenca
dc.sourcereponame:Repositorio Digital de la Universidad de Cuenca
dc.subjectCOCHINILLA
dc.subjectCARMIN
dc.subjectCOLORANTE NATURAL
dc.subjectCARRE FRANCES
dc.subjectOÑA CANTON
dc.subjectTESIS EN INGENIERIA QUIMICA
dc.titlePreparación del carmín en polvo a partir de la cochinilla procedente del cantón Oña, mediante los métodos de carré y francés
dc.typeTesis


Este ítem pertenece a la siguiente institución