Evaluación de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración del Manjar de Leche

dc.contributorVayas Machado, César Enrique
dc.contributorTrujillo, Vicente
dc.creatorToledo Calvopiña, Benigna Marisol
dc.date.accessioned2011-11-09T21:44:06Z
dc.date.available2011-11-09T21:44:06Z
dc.date.created2011-11-09T21:44:06Z
dc.date.issued2008-01-07
dc.identifierToledo Calvopiña, Benigna Mariso. (2008). Evaluación de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración del Manjar de Leche. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. Riobamba.
dc.identifierhttp://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/855
dc.languagespa
dc.publisherEscuela Superior Politécnica de Chimborazo
dc.relationUDCTFCP;27T0113
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectHARINA DE QUINUA
dc.subjectMANJAR DE LECHE
dc.subjectTECNOLOGIA DE LA LECHE
dc.subjectDULCE DE LECHE
dc.titleEvaluación de Diferentes Niveles de Harina de Quinua en la Elaboración del Manjar de Leche
dc.typeTesis


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