Thesis
Estudio técnico, económico y financiero para la adopción de tilapia cultivable en altas salinidades por pequeños y medianos productores en la zona sur de Honduras
Registro en:
Autor
Navarro, Gustavo
Resumen
Navarro, G. 2007. Estudio técnico, económico y financiero para la adopción de tilapia
cultivable en altas salinidades por pequeños y medianos productores en la zona sur de
Honduras. Proyecto Especial para optar al título de Ingeniería en Administración de
Agronegocios, Zamorano, Honduras. 50p.
Si bien es cierto, que en algunos países de la región existen indicios de cultivos de peces
en los años de 1930 (Perú y Venezuela) y 1940 (Guyana), no es hasta mediados de los
años de 1950 que se consolidan cultivos controlados y de carácter artesanal, empleándose
las carpas (Cyprinus carpio) y tilapias (Oreochromis sp.) en proyectos gubernamentales
destinados a las áreas rurales. La industria del cultivo de camarones marinos es la rama de
la acuicultura que más se ha visto afectada por la presencia de agentes patógenos o
enfermedades. El cultivo de tilapia en la década de los años 1993 a 2003, ha tenido un
incremento significativo debido a la tendencia hacia la diversificación de cultivos
principalmente a causa de las enfermedades de los camarones marinos. Por otra parte han
influido la creciente demanda en los Estados Unidos y la apertura de otros mercados como
la Unión Europea. Este proceso de diversificación por un lado evitaría los riesgos
intrínsecos del monocultivo, y por otro, permitiría aprovechar ventajas que ofrecen otras
especies y sistemas de cultivo. El objetivo de este estudio es realizar un estudio técnico,
económico y financiero para la adopción de tilapia cultivable en altas salinidades por
pequeños y medianos productores en la zona sur de Honduras. Con la preparación del
presente estudio se buscó conseguir, estructurar y analizar toda la información de tipo
técnico, económico y financiero con la finalidad de determinar la situación actual de los
pequeños y medianos productores de camarón, y proponer una alternativa viable como la
diversificación de su producción. En conclusión, se determinó que la mejor alternativa es
la implementación de un monocultivo rotativo (siembra de camarón en la estación
lluviosa y de tilapia durante la estación seca), ya que de acuerdo con el análisis del
presupuesto parcial, se obtiene un cambio neto en las ganancias mayores que el resto de
alternativas propuestas. 1. Índice de cuadros, figuras y anexos 2. Introducción 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 7. Recomendaciones 8. Literatura citada 9. Anexos