| dc.description | Ponce, M. 2008. Selección de tres cultivos con potencial de exportación al mercado
Europeo. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Administración de
Agronegocios. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 30p.
En Honduras la agricultura es una actividad de alta importancia productiva. ya que el
37% de la población depende directamente de la agricultura. Siendo este rubro tan
importante para la economía nacional es necesario dinamizarlo con proyectos de
exportación que permitan sembrar grandes extensiones de tierra sin afectar
directamente el mercado agrícola local. Con este estudio se identificaron tres cultivos
con potencial de exportación al mercado de la Unión Europea considerado en la
cartera de cultivos que EDA (Entrenamiento y Desarrollo de Agricultores) promueve a
nivel nacional. El procedimiento utilizado está compuesto por variables excluyentes y
variables de selección. Las variables excluyentes comprendían la admisibilidad y la
vida anaquel igual o superior a cuatro semanas de cada cultivo.
Las variables de selección (Rentabilidad, utilidad neta, días entre siembra y final de
cosecha, total costos de producción, tamaño de mercado, disponibilidad de crédito,
riesgo en transporte y riesgo en producción) que lleva el proceso de selección fueron
previamente establecidas por EDA incluyendo su grado de importancia en la
selección. Los cultivos seleccionados son la yuca, piña y la calabaza.
Para la yuca, piña y la calabaza se hizo un estudio de mercado que comprende tres
aspectos: tendencia de importación en el mercado nacional, mercado meta de
exportación y logística de exportación. | |
