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Efeito da suplementação com kefir no comportamento de ratos machos submetidos a uma dieta de cafeteria
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de MedicinaPrograma de Pós-Graduação em Ciências BiomédicasUEPG, 2023)
Otimização da fermentação de erva mate adicionada de pitanga preta (Eugenia uniflora l.) com microrganismos da kombucha
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2023)
Caracterização e cultivares de milho crioulo de agricultores de base familiar para a obtenção de etanol.
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilSetor de Ciências Agrárias e TecnologiaPrograma de Pós-Graduação em BioenergiaUEPG, 2022)
Desenvolvimento de um queijo semiduro condimentado com cravo (Syzygium aromaticum) e cominho (Cuminum cyminum)
(Universidade Estadual de Ponta GrossaBrasilDepartamento de Engenharia de AlimentosPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUEPG, 2020)
Mejoramiento genético de una levadura Saccharomyces cerevisiae aislada en territorio colombiano para la fermentación de xilosa
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias - Doctorado en BiotecnologíaInstituto de Biotecnología (IBUN)Facultad de CienciasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2021-04-19)
Saccharomyces cerevisiae es la principal levadura utilizada en biotecnología en todo el
mundo, gracias a que su metabolismo y fisiología son conocidos permitiendo su
aprovechamiento en diversos procesos industriales. ...