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Mostrando ítems 11-20 de 74
LENTIL TANNIN-GLOBULIN INTERACTIONAND and IN VITRO HYDROLYSIS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998-08-01)
As frações protéicas foram isoladas dos cotiledones e os taninos isolados e purificados da casca da lentilha. A fração globulina correspondeu a 42,7 % do nitrogenio total da farinha de lentilha representando a fração ...
Effect of lentil tannins on albumin hydrolysis by trypsin
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
LENTIL TANNIN-GLOBULIN INTERACTIONAND and IN VITRO HYDROLYSIS
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Pragas, risos e lentilhas: Moacyr Scliar, Bíblia e literatura
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2010-01-26)